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解決酒店衛生亂象,還需培養保潔行業精神

2019-11-22

酒店衛生問題可謂輿論場里的家常便飯,三天兩頭就要被搬出來翻炒一陣。酒店的道歉聲明中,肇事者永遠是“實習生”,應對措施永遠是“加強管理”,一次次曝光好似舊瓶裝新酒,鍛煉的只是經營者的公關能力,把群眾心理逼上了由憤怒到無奈再到麻木的轉型之路。一旦養癰成患,“住酒店須自帶個人用品”成了社會共識,酒店衛生問題也便成了公開的秘密。若要從源頭上解決酒店衛生亂象,還需從培養保潔員工的行業精神出發。


俗話說:“三百六十行,行行出狀元?!彪S著社會的不斷發展,某些傳統概念上的低收入行業與現代科技結合后煥然一新,群眾對它們的“低賤”印象也逐漸消退?!氨贝螽厴I生賣豬肉”這樣的新聞早已屢見不鮮,而保潔行業卻仍處于我國職業歧視鏈的底端。保潔行業過低的準入門檻導致職位供不應求,求職者缺乏議價能力,這就使得保潔員工大多來自社會底層,又難以憑借保潔工作擺脫貧困。這樣一來,保潔工作在其從事者心中不過是“眼前的茍且”,又談何行業精神呢?


再者,我們并不能將保潔員工的違規操作籠統歸結為素質問題。依據馬斯洛需求層次理論,人只有在滿足Z基本的生理需求后,才會考慮安全需求。在不少保潔員工所處的社會階層,一粒米掉到地上或許都要撿起來吃,果腹的欲望超越了對衛生問題的憂慮。反之,星級酒店的住客大多處于社會中上層,對衛生條件擁有嚴苛的要求。曝光視頻里的房間在入住者看來骯臟無比,在保潔員工眼中卻可能比自己的房間還要整潔,這是社會階層兩端的生活習慣Z直接的碰撞。

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對于酒店經營者而言,資本的逐利性將其目光引向了易取悅住客的“可見之處”。大堂是否奢華,早餐是否豐盛,這些都是能在不同酒店間構成明顯差異的競爭點。而表面大同小異的房間衛生則被默認成“眼不見為凈”,保潔員工因而得不到重視,草草培訓后便可上崗。員工一方面受到酒店高壓,必須于規定時間內完成清潔任務;另一方面組織松散,缺乏集體認同感與職業責任心。長此以往,如能不出現違規操作,那才堪稱一大奇事。


保潔員工當真無法擁有行業精神嗎?日本的“國寶級匠人”新津春子恐怕得第 一個反對。擁有精湛清潔技藝的她,不僅獲得了“日本國家建筑物清潔技能士”的資格證,還被譽為受人尊敬的“清潔之神”。春子之所以能夠在保潔行業保持“匠人精神”,不僅是因為她自身的美德,還得益于日本的競爭精神與職業平等氛圍。日本的保潔員不僅能在“全國保潔員技能比賽”等技藝比拼中磨煉自身,還能因高超的保潔技術獲得社會贊許。只有這樣,保潔員工才能產生強烈的行業認同感,才能真正對職業技能的提升引以為豪。


國內保潔工作的“不可視化”,是培養員工行業精神的一大阻力。對此,我們不妨建立保潔工作“可視化”機制,給保潔員工佩戴“清潔記錄儀”,清潔過程被錄下來后,可供住客反復觀看。其次,公眾應對酒店施以高壓,迫使其提高保潔行業準入門檻,進而提高保潔員工薪資,強化行業培訓。而樹立行業平等觀念,則是我們每個人義不容辭的責任。只有這樣,中國的保潔員工才能真正擁有行業精神,酒店衛生亂象才能從源頭上被解決。


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