Od davnina vinogradarski krajevi posebno časte svetog Vinka (spomendan 22. siječnja).
Sv. Vinko je španjolski mučenik iz 3. st., koji je mučeništvo podnio za vrijeme cara Dioklecijana: gađan je strjelicama, pečen na ražnju, te na kraju bačen u more. Ipak, ostao je ustrajan u svojoj vjernosti Bogu. Ime Vinko znači pobjednik, što označava i simboličnu pobjedu prirode nad zimom. Oko ovog blagdana prestaje zimsko organsko mirovanje loze.
Na Vincekovo se u vinogradu okupe vinogradari, prijatelji i gosti da zazovu Božji blagoslov na trsje. Loze se škrope starim vinom, a na njima vise stari slavonski specijaliteti: kulen, kobasica i slanina kao simbol blagostanja. To je popraćeno obrednom rezidbom, te veseljem uz pečenje kobasice i slanine na otvorenoj vatri.
Jastrebarsko, 21.01.2011.
Piše: Dunja Berdik
Izvor: mojajaska.com
Fotografija: mojajaska.com